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バレンタインは気持ちに優しいスローフードと一緒に、ZINEを贈りませんか?

SUTにはこだわりを感じる「たべもの」があります。みなさんに美味しく頂いてほしくて、丁寧に懸命に作られた「たべもの」です。
広島県尾道からはUSHIO CHOCOLATLのチョコレート。今ではメジャーとなったBean to Barで、日本で初めてカカオ豆から一貫してチョコレートを製造するスタイルではじまりました。原料であるカカオ豆の生産地へ足を運び、農園主との食事や会話を通して、その取り巻く環境のVIBESを感じ『カカオ豆が持つ背景』を一枚に込めて作るという、魂のこだわりを感じずにはいられない「たべもの」。
高知県土佐山田町からはDADA NUTS BUTTER。赤い鉄筋の建物の二階でナッツの焙煎、ナッツバターの製造、瓶詰め、パッケージング、販売のすべてを手作業で行っています。若竹福祉会の平和への思いがこめられた平輪ちんすこうは、ラードを使わず、県産黒糖などで作られたサクサクした優しい味。
ほかにも今回のイベントには、素材や製法からデザインや流通までこだわるが故に、ひと手間もふた手間もかけて誕生したアイテムたちが揃います。そんな「食べもの」たちのストーリーを通して、『スローフードってなんだろう』と考えることから、食べ物についてきちんと向き合うきっかけになればと考えています。そして今回のイベントをきっかけに、それぞれブランドさんを巡る旅に出てみるもの素敵だなと思います。
大事な人に届ける想いだから、素材やデザインにもこだわった「たべもの」や「のみもの」を贈りたい。

SUT VALENTINE
ZINEと一緒に。
〜スローフードを贈りましょう〜
2025.02.05 wed. - 14 fri.
12:00-19:00/日曜日は18時まで
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